CHICAGO, ILLINOIS - Con una trayectoria tan exitosa como la de Hazel Technologies, no es de extrañar que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) haya anunciado 600.000 dólares en nuevos fondos para la organización. Con este premio a cuestas, Hazel probará su tecnología de almohadillas antimicóticas orgánicas, Hazel Endure^™, en condiciones de cadena de suministro tanto académica como comercial para uvas de mesa, bayas, cítricos y plantas tropicales.

«En Hazel, nos enorgullece expandir y mejorar nuestro conjunto de tecnologías. Nuestro equipo ha dedicado un equipo de investigadores y científicos de poscosecha a desarrollar la fórmula de Hazel Endure durante los dos últimos años para garantizar que la tecnología sea eficaz y confiable para nuestros clientes», comentó Adam Preslar, cofundador y director de tecnología de Hazel. «Con el respaldo del USDA, podemos probar realmente la tecnología con la ayuda de profesionales académicos de la Universidad de California en Davis (UC Davis) y planeamos asociarnos con otros centros académicos en 2022 para avanzar en nuestras pruebas».

Los ensayos académicos de Hazel Endure en uvas de mesa orgánicas ya se están llevando a cabo en el Centro de Tecnología Poscosecha de la Universidad de California en Davis. Hasta ahora, Hazel Tech ha recibido cinco becas del USDA, por un total de 1,5 millones de dólares, para continuar con el desarrollo de sus tecnologías. Hazel tuvo que pasar una revisión técnica por parte de un panel científico del USDA y recibir cartas de aprobación de los clientes para obtener estas subvenciones.

Hazel Endure combate el deterioro y reduce las infecciones por hongos hasta en un 40 por ciento en ciertos productos clave. Según un comunicado de prensa, Hazel Endure tiene como objetivo ayudar a los productores, empacadores, transportistas y minoristas a proteger sus productos durante las interrupciones de la cadena de frío, los retrasos en los envíos o los eventos climáticos. Se espera que la tecnología satisfaga las necesidades de tanto en el mercado orgánico como en el convencional, está diseñado para cumplir con las regulaciones de la NOP y actualmente busca la certificación OMRI.

El comunicado de prensa también señaló que se estima que al menos el 20 por ciento de todas las frutas y verduras producidas se pierden cada año debido al deterioro microbiológico, como la podredumbre, los hongos y las bacterias, lo que convierte a esta solución en un paso esencial para reducir el desperdicio de alimentos.