CHICAGO, ILLINOIS — Hazel Technologies Inc., una empresa de tecnología financiada por el USDA que ofrece nuevas soluciones de envasado para productos frescos a fin de prolongar la vida útil, aumentar las ventas y combatir el desperdicio de alimentos, anuncia comentarios positivos de la industria sobre una versión de su conjunto de tecnologías financiadas por el USDA diseñadas específicamente para manzanas.

La avellana™ para la tecnología Apple funciona reduciendo la frecuencia respiratoria de las manzanas antes del proceso de almacenamiento. La tecnología se diseñó para que fuera fácil de usar: los operadores simplemente tiran la Hazel™ para bolsitas de manzana en un contenedor de manzanas después de la cosecha y antes del almacenamiento. Los comentarios de la industria han sido positivos en varias regiones de producción:

«La característica más importante de la tecnología Hazel™ para Apple es su facilidad de uso. Funciona muy bien para la velocidad a la que llenamos las habitaciones. (No hay) necesidad de hacer solicitudes parciales. Obtenemos los mismos resultados positivos con este nuevo tratamiento», afirmó Brian Ruhoff, director financiero de Wescott Orchards, un importante productor de manzanas de Minnesota que forma parte de la empresa mundial de comercialización de manzanas Honeybear Brands.

«Tras probar las bolsitas de basura Hazel Tech®, observamos una gran mejora en la calidad de la comida después de guardarlas. La tecnología es muy fácil de usar, es una obviedad. Creemos en Hazel™ for Apple es la próxima tecnología nueva que tendrá un impacto positivo en la calidad en toda la industria de la manzana», afirma Steve Louis, propietario de Oakwood Fruit Farm. Oakwood, una empresa productora y empacadora con más de 100 años de experiencia, cultiva más de 200 acres de manzanas en Richland Center, Wisconsin.

«El uso de Hazel en nuestras manzanas Honeycrisp redujo la mano de obra, aumentó la seguridad de los empleados, facilitó la aplicación del 1-MCP y, tras 40 días de almacenamiento, redujo el etileno en un 90%. Es una excelente tecnología que planeo usar cada temporada», dijo Scott Kee, vicepresidente de operaciones de Sacia Orchards. Sacia, el segundo huerto de manzanas más grande y antiguo de Wisconsin, cultiva 14 variedades diferentes de manzanas en 250 acres de huertos.

«Las manzanas son uno de los pilares de la categoría de productos agrícolas. Nuestro objetivo con Hazel™ para Apple era ofrecer eficacia y flexibilidad extrema», afirma Aidan Mouat, director ejecutivo de Hazel Technologies, Inc. «Basándonos en los comentarios de los clientes, vamos por buen camino y seguiremos mejorando esta tecnología para ofrecer aún más valor a los productores, envasadores y minoristas de manzanas».

Fundada en 2015, las soluciones Hazel Tech® giran en torno a la liberación controlada de vapor activo que mejora la vida útil de los materiales de embalaje. Avellano™ Los empacadores colocan las bolsitas en cajas de productos a granel poco después de la cosecha, lo que prolonga la vida útil de los productos hasta tres veces al retrasar el envejecimiento de los productos y evitar que se pudran. Las tecnologías Hazel® en trámite de patente han sido probadas en muchos de los principales programas de investigación académica del país, como la Universidad de California en Davis, la Universidad de Cornell y la Universidad Estatal de Oregón.

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