CHICAGO, ILLINOIS - Hazel Technologies no es de las que van más despacio cuando se trata de formar asociaciones clave en la industria. Por eso no fue ninguna sorpresa cuando la empresa anunció que lo sería ampliando su asociación con Grower Alliance, una distribuidora de productos agrícolas de propiedad exclusiva de frutas y verduras al por mayor, para garantizar una vida útil óptima de la melaza de la empresa.

«Las frutas y verduras se compensan El 40 por ciento del desperdicio mundial de alimentos, y los melones son uno de los principales contribuyentes a esa cifra», comentó Aidan Mouat, director ejecutivo de Hazel Technologies. «Trabajar con empresas como Grower Alliance permite a Hazel reducir esa estadística. Solo en 2020, pudimos evitar que se desperdiciaran 240 millones de libras de productos agrícolas».

Además de melaza, Grower Alliance también se especializa en uvas de mesa, melón, sandía pequeña y normal, múltiples variedades de pimientos y pepinos, judías verdes, tomates y calabazas. Según un comunicado de prensa, Jorge Quintero Jr. y Louis Caballero fundaron la empresa con el objetivo de cultivar y ofrecer los mejores productos de la costa oeste. El padre de Jorge, Jorge Quintero Sr., se unió como socio en 2008, aportando más de dos décadas de experiencia en el campo con él. Desde entonces, la empresa multigeneracional se ha expandido por Norteamérica y distribuye a más de 100 empresas en EE. UU. y Canadá, incluidas Walmart y Kroger. La empresa también exporta sus melones a Japón, Nueva Zelanda y Europa, lo que hace que la longevidad sea aún más vital.

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Grower Alliance comenzó a probar Hazel 100™, una bolsita pequeña que contiene un vapor que prolonga la vida útil que combate el deterioro de las frutas y verduras cuando se coloca en una caja de productos.

Durante los últimos tres años, Hazel 100 ha protegido la calidad de millones de libras de melaza cultivadas por Grower Alliance y las ha enviado a todo el mundo, lo que ayuda a mantener la firmeza y protege contra las roturas de la cadena de frío y los desafíos de calidad.

«Nuestra relación con Hazel® ha supuesto un punto de inflexión para nuestros mellizos», dijo Jorge Quintero Jr., fundador de Grower Alliance. «Hazel nos ha ayudado a proteger los millones de libras de melones que circulan por la cadena de suministro global. Adoptamos su tecnología hace años y hoy confiamos en ella como un paso integral en nuestro compromiso de garantizar la calidad con nuestros clientes».

En los ensayos de 2019, Hazel descubrió que los melones dulces empaquetados con Hazel 100 eran 41 por ciento más firme en comparación con los escenarios de control de la cadena de suministro de 14 días. Estos resultados reflejan la misma experiencia de Grower Alliance, con frutos significativamente más firmes hasta tres semanas después de la cosecha con la tecnología de Hazel.

Según los datos del comunicado de Hazel Tech, el consumidor estadounidense promedio come aproximadamente 28 libras de melón cada año y, durante la última década, ha habido un mayor impulso en el mercado del melón para mejorar los estándares de envío de la fruta. Dado que la COVID-19 impulsa aún más la necesidad de optimizar los envíos, la solución Hazel 100 de Hazel Tech llega en el momento perfecto para Grower Alliance, lo que le da a la empresa una ventaja ante los desafíos del transporte.

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