CHICAGO, ILLINOIS - Hazel Technologies continúa avanzando en la industria de frutas y verduras con el uso de su Hazel 100^™ solución. Recientemente, el Instituto de Ciencias Agrícolas y Alimentarias de la Universidad de Florida (UF-IFAS) informó de resultados significativamente positivos en las pruebas la eficiencia de la solución en la categoría tropical, revelando que Hazel 100 puede extender la vida útil de las frutas tropicales de 4 días a 3 semanas.

«Los volúmenes de exportación de frutas tropicales frescas han mostrado la tasa de crecimiento anual más rápida a nivel internacional en los últimos años», comentó Adam Preslar, director de tecnología y cofundador de Hazel Technologies. «Gracias a la investigación realizada en la Universidad de Florida, sabemos que Hazel tendrá una enorme impacto en las llegadas de exportación de estas frutas y puede ayudar a garantizar productos más frescos para los consumidores de todo el mundo».

El equipo de investigación hortícola que estudia el efecto de Hazel 100 en las plantas tropicales está dirigido por el Dr. Jeffrey K Brecht e integrado por el Dr. Steven A. Sargent; el Dr. Jonathan Crane; el asistente de investigación graduado, Morgan Madison; y el científico biológico, Moshe Doron, según un comunicado de prensa. El equipo utilizó fruta recolectada en el Centro de Investigación y Educación Tropical de la Universidad de Florida, en Homestead (Florida), y estudiaron a los grupos Control y Hazel 100 para comprender cómo funciona esta tecnología afectó la descomposición de la fruta y la extensión de la vida útil para frutas tropicales.

«Una vez que entendimos Hazel 100 y su influencia en las diferentes frutas a medida que maduran, pudimos determinar cómo simular las condiciones de almacenamiento y envío para múltiples frutas tropicales y descubrí cómo maximizar la capacidad de Hazel y prolongar su vida útil», comentó Morgan Madison, asistente de investigación de posgrado de la Universidad de Florida.

Como resultado del estudio, el equipo descubrió que Hazel 100 prolongó la vida útil de las papayas tipo Maridol de 4 a 10 días, de las guayabas «Para» cultivadas en Florida de 1 a 1,5 semanas, de los mangos de aproximadamente 2 semanas y de los aguacates tropicales de 2 a 3 semanas. También descubrieron que Hazel 100 redujo la caries en las papayas tipo Maridol en un 50 por ciento después de 1 semana de tratamiento, como se explica en el comunicado.

«Esperamos con interés continuamos nuestra investigación con Hazel Technologies y ver qué otras formas de prevención del desperdicio de alimentos crean en el futuro», comentó Madison.

La calidad es un componente clave para ofrecer los mejores productos frescos del mercado, y Hazel Technologies utiliza sus soluciones innovadoras para ayudar a los proveedores a conseguirlo.

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