Hazel Technologies Inc., una empresa de tecnología financiada por el USDA que ofrece nuevas soluciones para productos frescos para prolongar la vida útil, aumentar las ventas y combatir el desperdicio de alimentos, anunció el lanzamiento de la primera Cumbre virtual de calidad del mango. La cumbre, que tendrá lugar el miércoles 25 de noviembre, tendrá lugar el miércoles 25 de noviembre y contará con ponentes destacados de toda la industria del mango con motivo de la temporada de mango del hemisferio sur de 2021.

Entre los ponentes figurarán el Dr. Jorge A. Osuna-García, un investigador de mango que ha realizado estudios para grupos como la Junta Nacional del Mango y el gobierno de México; Renzo Muro, director ejecutivo de Fundo Los Paltos, un productor y exportador de mango en Perú, y Mario Cervantes, gerente sénior de desarrollo empresarial de Hazel Technologies, Inc.

Los discursos principales destacarán las últimas investigaciones sobre la calidad del mango fresco después de la cosecha, incluido el mantenimiento de la calidad en las diferentes variedades de mango, la prevención del desarrollo de hongos como la antracnosis y la garantía de una calidad óptima durante el tránsito de larga distancia.

«Este año ha sido un año sin precedentes para la industria del mango y de las frutas tropicales en general, en México, Perú, Ecuador y el resto de las Américas», comentó Jorge A. Osuna-García. «Me entusiasma compartir con la industria de las frutas tropicales nuestros últimos avances en materia de investigación sobre la calidad del mango, a fin de garantizar una futura temporada exitosa».

«Fundo Los Paltos siempre busca estar a la vanguardia de la innovación en la calidad de la fruta, por lo que nos entusiasma participar en la Cumbre de Calidad del Mango», comentó Renzo Muro, director ejecutivo de Fundo Lost Paltos. El Fundo Los Paltos administra actualmente más de 700 acres de mangos en el área de producción de San Lorenzo, en Piura, en la costa norte de Perú.

«Hazel Tech ha dedicado amplias investigaciones e inversiones para comprender los problemas de gestión poscosecha más urgentes en la categoría de frutas tropicales y, en particular, en la categoría de mango fresco, y ofrecer soluciones de vanguardia. Hazel se complace en participar y patrocinar este evento», dijo Mario Cervantes, gerente sénior de desarrollo empresarial de Hazel Technologies.

El Mango Quality Summit es un evento gratuito. La inscripción está abierta para la industria en general hasta el 25 de noviembre o hasta completar el aforo. El contenido estará disponible en inglés y español.

Para inscribirse en el evento, haga clic aquí.

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