CHICAGO, ILLINOIS - Siempre es trágico cuando se olvida un melón, o cualquier fruta o verdura, hasta que llega el momento de tirar tristemente ese producto a la basura. Pero no es una historia triste que una nueva asociación busca hacer de esto una cosa del pasado. Grower Alliance, uno de los principales importadores de melones de México a los Estados Unidos, se ha asociado con Hazel Technologies Inc. para centrarse en el uso de Hazel para que la tecnología de envasado de melones rescate los melones de los residuos.

«Los melones fueron uno de los primeros cultivos en los que vimos un enorme potencial para las tecnologías de Hazel y siguen siéndolo. un área de enfoque importante para nosotros», dijo Aidan Mouat, director ejecutivo de Hazel Technologies, Inc. «Estamos encantados de continuar esta asociación con Jorge Jr., Jorge Sr., Luis y el equipo de Grower Alliance y ayudarlos a seguir proporcionando melones de la más alta calidad tanto a los minoristas como a los consumidores».

Luis Caballero, uno de los miembros directivos de Grower Alliance, fundó Grower Alliance en 2007 junto con Jorge Quintero, Sr. y Jorge Quintero, Jr. El negocio ha crecido hasta abastece a más de 100 minoristas y distribuidores y es uno de los mayores importadores mexicanos de melón dulce en los EE. UU.

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«En nuestras exhaustivas pruebas, descubrimos que la tecnología Hazel for Melon dio como resultado una Vida útil un 45 por ciento más larga con nuestros melones dulces y una experiencia de consumo mucho mejor 21 días después de la cosecha», dijo Caballero.

Hazel Tech, una empresa de tecnología financiada por el USDA, ofrece nuevas soluciones tecnológicas para productos frescos a prolongue la vida útil, aumente las ventas y combata el desperdicio de alimentos. Según un comunicado de prensa, su asociación con Grower Alliance se centrará en el uso de una tecnología financiada por el USDA que funciona reduciendo la frecuencia respiratoria de los melones después de la cosecha, lo que prolonga su vida útil.

Para que funcione, se coloca una sola bolsita Hazel en cada caja durante el proceso de envasado, y la tecnología, que está diseñada específicamente para la cadena de suministro de melón fresco, protege la calidad del melón durante el transporte desde la granja hasta las estanterías de las tiendas y, finalmente, hasta el consumidor final.

Hazel® las tecnologías pendientes de patente han sido probadas por muchos de los principales programas de investigación académica del país, como la Universidad de California en Davis, la Universidad de Cornell y la Universidad Estatal de Oregón.

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