CHICAGO, ILLINOIS - A medida que continúa expandiéndose y ofreciendo a los productores nuevas soluciones para optimizar una multitud de categorías en la industria de productos frescos, Hazel Technologies ha presentado otro paso crucial en su plan. El proveedor de soluciones anunció recientemente que Enrique García Pérez ha se unió al equipo de investigación y desarrollo de la compañía como científico de poscosecha de Apple.

«Conozco Hazel Technologies desde hace muchos años y me entusiasma enormemente unirme a un equipo de personas con mucho talento cuya misión es reducir el desperdicio mundial de alimentos», comentó García. «Me fascinó ver cómo añadir una simple bolsita a una papelera o caja podía prolongar drásticamente la vida útil y mejorar la calidad de los alimentos».

Garcia trae más de 10 años de experiencia en investigación agrícola y biotecnología, donde adquirió una inmensa experiencia en torno a la seguridad alimentaria en las categorías de manzana, pera y cereza. Según un comunicado de la empresa, recientemente García se desempeñó como director del laboratorio de investigación y desarrollo en Stemilt, donde dirigió un proyecto de investigación poscosecha, dirigió el equipo de operaciones técnicas del laboratorio de I+D y supervisó el programa de monitoreo ambiental de la seguridad alimentaria.

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También pasó varios años como investigador de posgrado en Ciencias de los Alimentos en la Universidad Estatal de Washington, y tiene un doctorado en Ciencias de los Alimentos del Estado de Washington y una maestría y pregrado en Biotecnología del Tecnológico de Monterrey.

En su puesto recién nombrado, la experiencia de García complementará la cartera de productos del experto en tecnología para impulsar la categoría de manzanas, incluidas las bolsitas Hazel 100™ para cajas y papeleras que proporcionan un tratamiento de liberación lenta de 1 MCP, un tratamiento de liberación rápida Hazel CA™ y el hardware Hazel Datica™ que monitorea el 1 MCP, los niveles de producción de etileno, la temperatura y la humedad en las cámaras frigoríficas.

García también apoyará a los productores de PNW con la implementación y la gestión del programa Hazel Technology y supervisar las iniciativas regionales de I+D en manzanas, cerezas y peras.

«Con el fin de servir a nuestros clientes al más alto nivel, Hazel ha invertido en construir un equipo de expertos técnicos en productos» explicó Adam Preslar, director de tecnología y cofundador de Hazel Technologies. «Enrique es una incorporación clave a nuestras unidades científicas de poscosecha de manzanas, cerezas y peras, de rápido crecimiento».

¡Felicitaciones a Enrique García Pérez por su reciente nombramiento y a Hazel Tech por el siguiente paso para crear un increíble equipo de expertos en productos agrícolas!

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