CHICAGO, ILLINOIS - Hazel Technologies refuerza su compromiso no solo con la innovación sino también con la calidad de los productos frescos, ya que el experto en tecnología anunció recientemente la lanzamiento de su primera cumbre virtual sobre la calidad de la cereza antes de la temporada de cerezas de Norteamérica de 2021.

«Hazel Tech® invierte en una investigación exhaustiva para comprender la desafíos únicos de calidad y cadena de suministro en cerezas», dijo Mario Cervantes, gerente sénior de desarrollo empresarial de Hazel Tech. «Nos entusiasma ofrecer soluciones que puedan ayudar a los productores, transportistas y minoristas a ofrecer fruta de primera calidad al mercado. Hazel se compromete a desarrollar tecnologías para las cerezas antes y después de la cosecha, y se complace en participar y patrocinar este evento».

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El evento gratuito de una hora tendrá lugar el viernes 26 de marzo y contará con ponentes principales de toda la industria, según un comunicado de la empresa, en el que figuran Cervantes y Anne-Marie Roerink, fundadora y directora de 210 Analytics.

«En EE. UU., las cerezas se encuentran entre las 10 principales frutas y verduras en términos de crecimiento absoluto del dólar en el comercio minorista, un logro notable si se tiene en cuenta el tamaño del segmento», dijo Roerink. «Espero profundizar más en este desempeño para entender qué fue lo que impulsó el éxito en 2020 y cuáles podrían ser las formas de hacerlo continuar la racha ganadora en 2021».

El Dr. Yu Dong, ex investigador postdoctoral en horticultura en la Universidad Estatal de Oregón, también hablará en el evento previsto.

«Mi visión de investigación de preservar la calidad de la fruta, reducir las pérdidas poscosecha y extender las cerezas dulces ha sido la piedra angular de mis estudios durante más de una década», comentó el Dr. Yu Dong. «Espero poder compartir ideas sobre avances comprobados en la tecnología de poscosecha».

David Ortega, director de operaciones de envasado de Orchard View Cherries, será otro de los ponentes distinguidos de la cumbre.

«Orchard View busca un sabor, un tamaño y un momento de cosecha de primera calidad para crear un suministro perfecto de cerezas de la más alta calidad», comentó David Ortega. «Buscamos continuamente formas innovadoras de mejorar la experiencia de nuestros consumidores, por eso nos entusiasma participar en la Cherry Quality Summit».

Estos discursos principales contarán con la últimas investigaciones sobre la calidad poscosecha de la cereza, que incluye el enverdecimiento del tallo, la deshidratación y la deshuesación, así como una nueva tecnología de calidad de cerezas que las universidades estatales de Oregón y Cornell han probado en las variedades Bing, Lapins, Sweetheart, Skeena y Ranier, según el comunicado. Además, los expertos del sector también presentarán datos sobre las tendencias nacionales y mundiales, la comercialización y mucho más.

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La inscripción está abierta a la industria en general hasta el 26 de marzo o hasta completar el aforo. Haga clic aquí para registrarse en el evento.

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