CHICAGO, ILLINOIS - En un mundo inundado de avances técnicos ininterrumpidos, mantenerse a la vanguardia es fundamental para el crecimiento, especialmente en la industria de productos agrícolas. Hazel Technologies, conocida por sus soluciones innovadoras para impulsar a sus nuevos socios, anunció recientemente que ha recibido nuevos fondos del USDA por su tecnología de envasado, que protegerá la calidad de las patatas y las posibles aplicaciones de las cebollas. La financiación permitirá a Hazel Tech seguir ampliando su red innovadora y mantenerse a la vanguardia del desarrollo.

«La papa es el tercer cultivo más consumido en el mundo, después del arroz y el trigo. Más de mil millones de personas en todo el mundo consumen patatas con regularidad», afirma Adam Preslar, director de tecnología y cofundador de Hazel Technologies. «Al desarrollar soluciones para las categorías de alimentos más importantes del mundo, podemos lograr los mayores avances hacia reducir el desperdicio mundial de alimentos en la escala más grande».

La nueva tecnología, que se conoce como Hazel Root™, es un inserto de embalaje que está diseñado para colocarse en contenedores o cajas a granel de patatas o cebollas durante el almacenamiento, lo que evita el proceso de brotación de comenzar prematuramente, según un comunicado de prensa.

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Según información del USDA, si la germinación supera el 10 por ciento de la superficie total de la papa, se califica como «dañada», lo que reduce su valor comercial y contribuye al problema prevaleciente del desperdicio de alimentos. La nueva tecnología Hazel Root de Hazel Tech libera lentamente, mediante procesos biológicos naturales, ingredientes que ralentizarán su brotación y se pueden utilizar en tanto variedades convencionales como orgánicas.

La financiación de la innovación fue posible gracias al programa de innovación e investigación para pequeñas empresas (SBIR) del USDA, que ayuda a financiar y apoyar las nuevas tecnologías que benefician el futuro de la agricultura en los EE. UU.

«El SBIR es un programa altamente competitivo que alienta a las pequeñas empresas nacionales a mejorar la producción de cultivos tanto en sistemas convencionales como orgánicos mediante la creación y comercialización de tecnologías de ingeniería que mejoran la eficiencia y la rentabilidad del sistema», comentó Kelly Sprute, editora del Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del USDA (NIFA).

Hazel Tech, que se fundó en 2015, ha recibido subvenciones a través del USDA SBIR cuatro veces desde 2016, aportando su financiación total del USDA a 900.000 dólares, que muestra el impacto de la empresa en la industria.

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